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【连网】□ 赵芳

伴随节庆聚会增多,市民去餐馆吃饭习以为常,可你知道港城每天250吨的餐厨垃圾中,大部分都是餐桌上没吃完的饭菜吗?连日来,记者深入各大酒店餐馆、自助餐厅等地,直面餐饮浪费现象。同时,记者在采访中发现,面对社会践行“光盘”行动、反对浪费的呼声日益高涨,我市相关单位已积极开展“文明餐桌”行动,向浪费宣战。

(4月15日《苍梧晚报》)

小餐桌,大文明。餐桌文明承载着中华民族节约粮食、尊重劳动、珍惜幸福的传统美德。随着物质生活的日益丰富,餐桌上的美食越来越多,可是这些美食有时却不能被完全享用,剩菜剩饭现象不少见,其实有些人外出就餐不是讲究实惠,而是注重排场,这样就会造成浪费现象。现在各地都在提倡“光盘”行动,反对浪费,做到不剩菜不剩饭,吃不完的要打包。在我市创建全国文明城市的路上,文明餐桌也越来越被市民重视,倡导“文明餐桌”是对中华民族千年传统美德的致敬,更需要每一位市民的节俭意识。

消费者、餐饮企业要当好文明餐桌的践行者。勤俭节约、艰苦奋斗是中华民族赖以生存的基础,文明餐桌与人们的日常生活息息相关,需要餐饮企业和消费者密切配合、共同努力,二者缺一不可。消费者要争当勤俭节约的行动表率,不以饮食为攀比的方式,按照用餐人数按需点菜,转变消费习惯,理性消费,培养不剩菜不剩饭、餐后打包的习惯,身体力行感召、影响和带动身边的每一个人加入节约行列。餐饮企业需要用行业自律、诚信守则来规范自身,不仅要把勤俭节约理念渗透到企业经营理念之中,还要践行到日常行动之中。比如,在顾客点菜时进行“适量”提醒,或推出“吃完有奖”等制度,让文明节约成为餐饮企业的一种道德意识和文化共识,成为企业自身的自觉行动,并持之以恒坚持下去。

文明餐桌行为,是弘扬中华传统、促进社会进步、提升城市文明的具体体现,全社会都应该在文明餐桌活动中发挥积极的推动作用。大发极速快三玩法媒体应加大宣传力度,倡导合理消费、理性消费、浪费可耻的理念,并对铺张浪费等进行曝光。同时,我市有关部门应通过倡导用餐不喧哗、讲秩序等行为规范,打造文明就餐环境,在市民和游客中宣传、开展餐桌文明活动,扩大活动影响力,推动“文明城市”创建向纵深发展。此外,更需要有关部门建立起对餐桌浪费进行惩处的制度,可通过提高餐厨垃圾处理费、建立超量浪费“黑名单”预警制度等,对餐饮企业进行适当的约束。各级媒体和广大消费者还应成为制度执行的监督者,让制度在社会各方的广泛参与和监督下得以有效执行。

粒米虽小君莫扔,勤俭节约留美名。文明餐桌从你我做起,期盼市民们都行动起来,人人摒弃“面子”观念,适度消费,在整个社会营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围,“文明餐桌”也就会慢慢成为社会的主流,让“允许消费、不许浪费”的消费理念植根于我们心中。

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